بازار عسل ايران ، يكي از فعالين در زمينه ي تأمين عسل عمده ي مصرف كنندگان مي باشد. مركز فروش عسل تغذيه ای به مراكزي كه جزء مصرف كنندگان عمده ي عسل مي باشند ، اين مژده را مي دهد كه ، اين مركز با داشتن تأمين كنندگان خوب عسل ، در انواع مختلف ، آماده ي تأمين ، عسل مصرفي آنها مي باشد.
عسل تغذيه ای به دليل اينكه قيمت پايين تري ، نسبت به عسل طبيعي دارد . مشتريان زيادي دارد.
عسل تغذيه ای ، آري ؛ عسل تقلبي ، نه
بايد توجه كنيم كه عسل تغذيه اي يا همان عسل معمولي ، با عسل تقلبي ، فرق دارد .
- عسل تغذيه ای ، را زنبور عسل توليد مي كند ، ولي در توليد عسل تقلبي ، اصلا زنبوري وجود ندارد.
- در توليد عسل تغذيه ای ، زنبور عسل از شهد گل هم استفاده كرده است ، علاوه بر اين كه از تغذيه ي كمكي مثل محلول آب و شكر ، نيز در كنار شهد گلها ، استفاده كرده است ؛ ولي در عسل تغذيه اي هيچ حرفي از شهد گل يا گرده ي گل و زنبور نيست ، بلكه با استفاده از گلوكز تجاري و بعضي مواد ديگر و حرارت دادن آنها ، اين شبه عسل ،تهيه مي شود.
- عسل تغذيه ای ، واقعا عسل است ، هر چند كه خواص آن به اندازه ي عسل طبيعي نباشد ، ولي بسياري از خواص عسل طبيعي را دارد. ولي عسل تقلبي در حقيقت ، عسل نيست بلكه يك مايع غليظ و شيريني به رنگ عسل است ، كه خواص عسل را ندارد ، بلكه ممكن است ضرر نيز داشته باشد.
ولي با تمام اين سخنها ، وقتي مردم ، به دنبال فقط ارزان بودن باشند و فاكتورهاي ديگر را لحاظ نكنند ، سوء استفاده كنندگان ، از اين خلق و خوي ، سوء استفاده كرده ، و آبنبات را به جاي عسل به مردم فروخته و بازار را از آن اشباع مي كنند .